Singkong (Manihot esculenta) merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang banyak tumbuh di Indonesia dan menjadi bahan pangan yang cukup penting dalam kehidupan sehari-hari. Selain digunakan dalam berbagai olahan seperti keripik, tepung, dan makanan tradisional, singkong juga bisa dijadikan alterna